Glazurowana szynka

Glazurowana szynka

4.0 9 valutazioni

Prep. 45min

Totale 54h

12 porcji

Ingredienti

1000 g wody
200 g soli
1 szynka wieprzowa, z kością, ze skórą (ok. 7 kg, patrz wskazówka)
150 g soku ananasowego
100 g marmolady pomarańczowej (patrz wskazówka)
30 g brandy (opzionale)
20 g sosu sojowego
1 łyżka miodu

1 łyżka syropu klonowego
50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 szczypty cynamonu, mielonego
1 gwiazdka anyżu
goździki (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 5353.2 mg

Proteine 59 g

Calorie 2142 kJ / 510 kcal

Grassi 25 g

Fibre 0.2 g

Grassi saturi 8.8 g

Carboidrati 12 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® Sensor - uroczyste kolacje 20 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Grillowane kotlety ze schabu z masłem pomidorowo-czosnkowym

1 Std.

Herbaciane żeberka z warzywami, ryżem i sosem

7 Std. 40 Min

Mięsna terrina z kaczką, kurczakiem i wiśniami

9 Std. 30 Min

Czosnkowo-imbirowe skrzydełka z kurczaka z makaronem ryżowym (z osłoną noża miksującego 2.0)

55 Min

Deska masła

10 Min

Pumpernikiel

43 Std.

Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

5 Std.

Cytrynowe skrzydełka z ryżem z warzywami (z osłoną noża miksującego)

40 Min

Miniquiche'e z konfitowaną kaczką (z osłoną noża miksującego)

5 Std.

Roladki z kurczaka (sous-vide) z sosem paprykowym (z osłoną noża miksującego)

2 Std. 10 Min

Tarta tatin

2 Std.

Pieczona szynka (kulka)

50 Std.