Toum (libański sos czosnkowy z białek)

Toum (libański sos czosnkowy z białek)

4.7 15 valutazioni

Prep. 10min

Totale 15min

530 g

Ingredienti

400 g oleju z pestek winogron
40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
3 - 4 ząbki czosnku
1 łyżeczka soli
3 białka (100-110 g), w temp. pokojowej
80 - 100 g wrzącej wody (patrz wskazówka)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Sodio 464.7 mg

Proteine 1.8 g

Calorie 2843.2 kJ / 679.5 kcal

Grassi 75.5 g

Fibre 0.1 g

Grassi saturi 7.2 g

Carboidrati 1.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

ZERO WASTE IV 10 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Mango piña colada (moktajl)

10min

Comber z sarny (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z knedlami, dynią, sosem grzybowym i żurawinowym chutneyem

2h 30min

Sos duński

15min

Sos Reuben

10min

Chrust z ziemniaków (TM5)

25min

Remoulade

10min

Sos maślany (sos beurre blanc)

35min

Sos serowy Mornay

10min

Sos miodowo-musztardowy

10min

Crème fraîche

16h 10min

Koreańska sałatka ze spiralizowanych ogórków (TM6, TM7)

25min

Purée ziemniaczane (z osłoną noża miksującego 2.0)

35min