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Weisse Bohnen-Eintopf mit Fenchel und Salsiccia
Prep. 15min
Totale 55min
4 Portionen
Ingredienti
-
Petersilie, frisch Blättcher abgezupft5 g
-
Thymian, frisch Blättcher abgezupft2 Zweige
-
Zwieback in Stücken50 g
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Zwiebeln halbiert60 g
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Fenchelknolle in Stücken (2-3 cm)250 g
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Rüebli in Stücken (2-3 cm)100 g
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Stangensellerie in Stücken (2-3 cm)100 g
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Knoblauchzehe1
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Olivenöl20 g
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Speckwürfel50 g
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gehackte Tomaten, aus der Dose400 g
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Wasser300 g
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1 Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)Gemüsebouillon Paste1 geh. TL
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Lorbeerblatt, getrocknet1
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Thymian, frisch2 Zweige
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Salsiccia (opzionale) in Scheiben (1 cm)300 g
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Salz¾ TL
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Pfeffer, gemahlen½ TL
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Zucker1 Prise
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Balsamico Creme20 g
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Butter in Stücken50 g
-
weisse Bohnen, aus der Dose abgetropft, abgespült350 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Sodio
1376 mg
Proteine
28 g
Calorie
2775 kJ /
663 kcal
Grassi
42 g
Fibre
9.9 g
Grassi saturi
16 g
Carboidrati
45 g
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10 ricette
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