Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis

Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis

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Prep. 15min

Totale 1h 10min

4 Portionen

Ingredienti

Chili-Limetten-Hendl

Koriander, frisch Blättchen abgezupft
½ Bund
Knoblauchzehe (opzionale)
1
Jalapeño Chili halbiert, kernlos
1
Salz
1 TL
Limettensaft
130 g
Olivenöl
115 g
Agavendicksaft
2 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
¼ TL
Hendlbrustfilets, ohne Haut und Knochen
4
Öl zum Bestreichen des Grills

Karfiolreis

Karfiol in Röschen
510 g
Wasser
570 g
Feta zerbröselt, zum Garnieren

Pecorino Romano, zerbröselt, zum Garnieren
Koriander, frisch Blättchen abgezupft, gehackt, zum Garnieren
Limette in Spalten, zum Garnieren
1

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 465 mg

Proteine 57 g

Calorie 1937 kJ / 463 kcal

Grassi 21 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 11 g

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