Mochi helado de ajonjolí negro

Mochi helado de ajonjolí negro

5.0 2 valutazioni
Prep. 1h
Totale 23h
12 pieza

Ingredienti

Helado de ajonjolí
  • de ajonjolí negro
    50 g
  • de azúcar
    60 g
  • de leche
    100 g
  • de crema para batir (30-40% grasa)
    300 g
  • yemas de huevo
    3
  • de extracto de vainilla natural
    ¼ cdita
  • de sal
    2 pizcas
Masa de mochi
  • de azúcar
    140 g
  • de harina de arroz glutinoso
    120 g
  • de agua
    180 g
  • de fécula de maíz
    3 - 5 cdas

Valori nutritivi per 1 pieza

Calorie 236.2 kcal / 988.4 kJ
Proteine 2.9 g
Grassi 12.7 g
Carboidrati 28.7 g
Fibre 0.9 g
Grassi saturi 6.6 g
Sodio 41.2 mg

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