Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Aleta de ternera rellena asada con salsa de vino tinto
Prep. 30min
Totale 1h 15min
8 raciones
Ingredienti
Relleno
-
de setas deshidratadas25 g
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de agua caliente250 g
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de queso parmesano en trozos de 2 cm80 g
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de pan en trozos80 g
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de perejil fresco (hojas y parte del tallo)3 ramitas
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de romero fresco (solo las hojas)2 ramitas
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de champiñones marrones en mitades100 g
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de chalota en mitades70 g
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de mantequilla20 g
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dientes de ajo2
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de sal½ cucharadita
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de pimienta negra molida2 pellizcos
Aleta de ternera
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de aleta de ternera (abierta en un solo filete, salpimentada)1100 - 1200 g
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de sal2 - 4 pellizcos
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de pimienta negra molida2 - 4 pellizcos
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de aceite de oliva2 cucharadas
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de mantequilla1 cucharada
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de patatas de guarnición lavadas (con piel)500 - 600 g
Salsa de vino tinto
-
de maicena5 g
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de agua10 g
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de vino tinto100 g
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de mermelada de frambuesas150 g
-
pastilla de caldo de carne desmenuzada½
Valori nutritivi per 1 ración
Calorie
615 kcal /
2573 kJ
Proteine
31.5 g
Grassi
41.8 g
Carboidrati
24 g
Fibre
1.5 g
Grassi saturi
17.4 g
Sodio
606.8 mg
