麻辣烤鸡佐土豆

辣酱

• 600 克 红甜椒 ，去籽，切块
• 150 克 洋葱 ，一切二
• 3 瓣 蒜头
• 40 克 橄榄油
• 2 - 3 支 干辣椒 （例如鸟眼辣椒）
• 10 克 新鲜迷迭香 ，取叶
• 2 - 3 克 咖喱粉 ，约1茶匙
• 10 克 鲜榨柠檬汁
• 40 克 蜂蜜
• 5 克 盐
• 1 克 黑胡椒粉 ，约2-3小撮
• 1 只 鸡 ，约 1200-1500克

土豆

• 500 克 新鲜小土豆 ，不削皮，洗净沥干
• 10 克 新鲜莳萝 ，切碎
• 30 克 黄油 ，碎片
• 1 克 盐 ，约2-3小撮

香菜酱

• 10 克 新鲜香菜叶
• 1 瓣 蒜头
• 50 克 美乃滋 ，蛋黄酱
• 50 克 希腊酸奶
• 20 克 鲜榨柠檬汁
• 1 克 盐 ，约2-3小撮
• 1 克 黑胡椒粉 ，约2-3小撮

烧烤和组合

• 新鲜香菜叶 ，装饰用