Κέικ με σαμπάνια και φράουλες

Name: Κέικ με σαμπάνια και φράουλες
Prep time: 45 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 12 φέτες
Ingredients: 1 λεμόνι; 20 γρ. χυμό λεμονιού; 270 γρ. φράουλες; 100 γρ. ζάχαρη; 100 γρ. σαμπάνια; 500 γρ. φράουλες; 75 γρ. σαμπάνια; 10 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ); βούτυρο; ½ κ.γλ. μαγειρική σόδα; 1 κ.γλ. κρεμόριο; 80 γρ. κορν φλάουερ; 30 γρ. αλεύρι; 130 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ); 4 αυγά; 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό; 2 κ.σ. νερό, καυτό; 300 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά

3.0 2 valutazione

Prep. 45min

Totale 3h 10min

12 φέτες

Ingredienti

Μαρμελάδα φράουλα με σαμπάνια

λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
1
χυμό λεμονιού
20 γρ.
φράουλες (προτιμότερο να είναι πολύ ώριμες)
270 γρ.
ζάχαρη
100 γρ.
σαμπάνια
100 γρ.

Ψητές φράουλες

φράουλες καθαρισμένες, κομμένες στη μέση
500 γρ.
σαμπάνια
75 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
10 γρ.

Παντεσπάνια

βούτυρο για το βουτύρωμα
μαγειρική σόδα
½ κ.γλ.
κρεμόριο
1 κ.γλ.
κορν φλάουερ
80 γρ.
αλεύρι
30 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
130 γρ.
αυγά χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους
4
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
νερό, καυτό
2 κ.σ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
300 γρ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 φέτα

Sodio 92 mg

Proteine 3.7 g

Calorie 986.1 kJ / 234.8 kcal

Grassi 10.3 g

Fibre 1.8 g

Grassi saturi 5.9 g

Carboidrati 32.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Φανταστικά κέικ 9 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Σαλάτα με κοτόπουλο και μάνγκο

Nessuna valutazione

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)