Bulgur de laranja com legumes assados

Bulgur de laranja com legumes assados

4.0 4 valutazione
Prep. 20min
Totale 1h
6 doses

Ingredienti

Legumes assados
  • curgete c/ casca e s/ extremidades
    350 g
  • batata-doce c/ casca, s/ extremidades cortada em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
    500 g
  • pimento verde cortado em cunhas
    200 g
  • cebola roxa cortada em metades verticalmente
    150 g
  • azeite
    30 g
  • vinagre balsâmico
    20 g
  • sumo de laranja
    50 g
  • pimenta
    ½ c. chá de
  • paprika
    1 c. chá de
  • sal
    1 c. chá de
  • tomilho, fresco só as folhas
    1 c. sopa de
Bulgur de laranja
  • água
    900 g
  • casca de laranja só a parte laranja
    1 c. sopa de
  • sumo de laranja
    100 g
  • azeite
    10 g
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • bulgur
    250 g
  • queijo feta esfarelado
    100 g
  • salsa só as folhas picadas
    2 c. sopa de
  • hortelã só as folhas picadas
    2 c. sopa de
  • noz picada
    3 c. sopa de

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 1191.4 mg
Proteine 11 g
Calorie 1613.1 kJ / 385.6 kcal
Grassi 13.4 g
Fibre 10.1 g
Grassi saturi 3.8 g
Carboidrati 59.3 g

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