Peru Wellington com batatas Duchesse

Peru Wellington com batatas Duchesse

4.7 16 valutazione

Prep. 20min

Totale 2h 15min

8 doses

Ingredienti

Para ralar

queijo Emmental
120 g

Peru

peito de peru s/ pele
500 g
sal
2 c. chá de
pimenta
1 pitada de
alho
1 dente de
manteiga
50 g
cogumelos frescos cortados em quartos
150 g
beringela cortada em pedaços
100 g
castanhas descongeladas
100 g
tomilho
1 c. chá de
espinafres frescos
200 g
Azeite q.b. p/ fritar
mostarda
25 g
massa folhada
250 g
presunto serrano fatiado
150 g
gema de ovo
1

Batatas duchesse

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em cubos pequenos
1000 g
sal
1 c. chá de
leite
150 g
natas
150 g
gemas de ovo
6
pimenta
1 pitada de
noz-moscada inteira
1 pitada de

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 1660.7 mg

Proteine 32.5 g

Calorie 2438.1 kJ / 582.7 kcal

Grassi 28.3 g

Fibre 4.7 g

Grassi saturi 14 g

Carboidrati 49.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Natal 11 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Bife Wellington

Bife Wellington

50min

Rolo de peru recheado com frutos vermelhos

Rolo de peru recheado com frutos vermelhos

2h 30min

Batatas-doces recheadas com peru

Batatas-doces recheadas com peru

30min

Salmão à florentina

Salmão à florentina

45min

Lombo de porco recheado com maçã e frutos secos

Lombo de porco recheado com maçã e frutos secos

1h 35min

Palitos de presunto

Palitos de presunto

50min

Bifes de frango recheados com tomate seco e mozarela de búfala com molho de espinafres

Bifes de frango recheados com tomate seco e mozarela de búfala com molho de espinafres

50min

Crumble de frango com linguiça

Crumble de frango com linguiça

45min

Salmão com crosta de amêndoa e puré de ervilhas e espinafres

Salmão com crosta de amêndoa e puré de ervilhas e espinafres

50min

Rolo de queijo de cabra com crocante de frutos secos e bacon

Rolo de queijo de cabra com crocante de frutos secos e bacon

10min

Lombinhos de porco com redução de vinho do porto

Lombinhos de porco com redução de vinho do porto

40min

Coxas de frango recheadas com alheira

Coxas de frango recheadas com alheira

40min