Bakpao Sayur

isian sayur

• 20 g jahe segar, potong-potong (sekitar 2 cm)
• 10 g minyak sayur
• 75 g tahu puff, potong dadu (sekitar 0,5 cm)
• 1 ½ sdt kecap asin
• 1 sdt gula
• 150 g chaisim (sawi hijau), potong kecil-kecil (sekitar 0,5 cm)
• 10 g cabai merah segar, potong secara diagonal (sekitar 0,5 cm)
• ¼ sdt lada putih bubuk

adonan baozi

• 50 g air
• ½ sdt ragi kering
• 20 g gula
• 220 g tepung terigu serbaguna, tambahkan untuk taburan
• ¼ sdt garam
• 70 g susu
• 1 sdt minyak sayur

Mengukus

• 600 g air