Versioni compatibili
Batch Cooking | Salade de riz oriental avec légumes cuits à la vapeur et dip & biscuits
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Riz et légumes
- 1400 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 5 g d'huile végétale
- 200 g de riz, long grain
- 40 g de raisins secs
- 400 g de bouquets de chou-fleur (2-3 cm)
- 300 g de poivrons rouges, en morceaux (2-3 cm)
Biscuits
- 220 g de beurre, doux
- 230 g de sucre brun
- 1 oeuf
- 300 g de farine de blé, et un peu plus pour travailler la pâte
- 60 g de flocons d'avoine
- ½ c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- ½ c. à café de sel
- 10 g de sucre vanillé
Vinaigrette
- 70 g d'oignons, coupés en deux
- 1 - 2 gousses d'ail, selon vos goûts
- 60 g d'huile végétale
- 70 g d'eau
- 45 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
- 1 ½ c. à café de curry en poudre
- 1 ½ c. à café de cannelle en poudre
- 1 ½ c. à café de paprika doux
- ¾ c. à café de poudre de curcuma séché
- ¾ c. à café de gingembre moulu
- 2 - 3 pincées de poivre de Cayenne, moulu
- 10 g de sucre brun
- 1 c. à café de sel
Dip au yaourt
- 100 g de crème fraîche, min 30% M.G.
- 100 g de yaourt
- 15 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
- 5 g de zeste de citron vert râpé
Service
- ½ bouquet de coriandre fraîche, hachée
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 6156.2 kJ / 1471.4 kcal
- Proteine
- 20.9 g
- Carboidrati
- 194.1 g
- Grassi
- 70.7 g
- Grassi saturi
- 33.7 g
- Fibre
- 10.3 g
- Sodio
- 1932.9 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Poisson au four à la grecque et boulgour
1h 30min
Salade de riz au thon, œufs et crudités - Gâteau au chocolat et framboises
1h
Noix de cajou et légumes à la sauce au beurre de cacahuètes avec du riz
45min
Couronne aux légumes rôtis
1h 40min
Cuisson du boulgour moyen
35min
Salade d'orge composée
40min
Quiche saumon, épinards, feta
1h
Salade de quinoa aux légumes croquants
30min
Coleslaw
10min
Taboulé au quinoa et au thon
40min
Salade de quinoa
40min
Salade de brocoli aux pignons de pin
5 min.