Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 2h

6 porții

Ingredienti

Mousse de ciocolată albă și brânză

biscuiți
70 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită
200 g
ciocolată albă
100 g
păstaie de vanilie doar semințele
¼
cremă de brânză
200 g

Căpșune sous vide

apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
1500 g
căpșune tăiate în jumătăți
400 g
scorțișoară măcinată (opzionale)
¼ linguriță
coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
2 bucăți
zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 159 mg

Proteine 7 g

Calorie 1615 kJ / 386 kcal

Grassi 29 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 17 g

Carboidrati 23 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 ricette
Internazionale

Iubește românește 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Mocktail Galapagos

Nessuna valutazione

Damper cu unt cu sirop auriu

Nessuna valutazione

Crème Brûlée cu lichior de ouă

1h 15min

Fougasse

2h

Stracciatella

10h 25min

Gnocchi cu cârnați și spanac, și Caise la aburi cu miere și nuci

35min

Supă de roșii cu brânză burrata

35min

Mojito de fructe de pădure, fără alcool

5min

Înghețată de vanilie

12h

Înghețată cu iaurt

10h 20min

Gem de fructe de pădure

30min

Caserolă cu orez și carne

1h 15min