Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Mandelbraten
- 200 g Babyspinat
- 200 g Möhren, in Stücken
- 50 g Sellerie, in Stücken
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Butter, in Stücken
- 20 g Tomatenmark
- 200 g Graupen, fein
- 70 g Weißwein, trocken
- 600 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 1 ½ TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 1 TL Paprika de la Vera
- 20 g Sojasauce
- 2 geh. TL körniger Senf
- 150 g Mandeln, gemahlen
- 2 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal (à 275 g)
- Mehl zum Bearbeiten
- 1 Ei, verquirlt
Kräuterquark und Frühlingssalat
- 6 Stängel glatte Petersilie, abgezupft
- 6 Stängel Kerbel, abgezupft
- 6 Stängel Dill, abgezupft
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Bund Schnittlauch, in Röllchen
- 250 g Magerquark
- 200 g Doppelrahm-Frischkäse
- 60 g Mineralwasser
- ¾ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 - 3 Spritzer Zitronensaft
- 60 g Öl
- 1 ½ TL Senf
- 1 ½ TL Zucker
- 45 g Kräuteressig
- 30 g Orangensaft
- 150 g Radieschen, in feinen Scheiben
- 2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
-
150
g Friseesalat, fein zerzupft
o 150 g gemischter Blattsalat, bunt (z. B. Pflücksalat) - essbare Blüten zum Garnieren
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 3106 kJ / 742 kcal
- Proteine
- 20 g
- Carboidrati
- 62 g
- Grassi
- 46 g
- Grassi saturi
- 16 g
- Fibre
- 11.2 g
- Sodio
- 1352 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Kichererbsen-Taler mit Kräuterquark und Tomatensalat
30min
Spätzle-Burger
1h 30min
Miso-Bowl
35 min
Ratatouille-Galette
1h 30min
Linsen-Moussaka
2 Std. 30 Min
Gebackener Blätterteig mit Porree, Fenchel und Ziegenkäse
45 min
Couscous-Strudel mit Röstgemüse und Minz-Granatapfel-Dressing
1h 30min
Gebackener Blätterteig mit Porree, Fenchel und Ziegenkäse
45 min
Überbackene Pfannkuchenrollen
1h 15min
Bunte Rotkohlnudeln
45 min
Nussbraten mit würziger Tomatencreme
1h 30min
Gegrillte Süßkartoffelscheiben mit Topping (vegan)
35 min