Ravioli negre cu biban de mare

Ravioli negre cu biban de mare

Nessuna valutazione

Prep. 1h

Totale 1h 45min

4 porții

Ingredienti

Paste negre și umplutură de biban de mare

făină pentru paste plus pentru presărare
320 g
ouă 1 bătut într-un castron separat pentru uns
5
gălbenuș
1
cerneală de calmar lichidă, diluată cu 1 linguriță de apă
2 pliculețe
biban de mare fără piele, tăiat bucăți (aprox. 3-4 cm) (vezi recomandări)
250 g
mascarpone
50 g
ricotta proaspătă scursă
120 g
pătrunjel proaspăt doar frunzele
2 fire
lămâie doar coaja
1
sare
1 linguriță
piper măcinat
¼ linguriță

Sos de roșii cherry

ceapă sferturi
50 g
ulei de măsline extravirgin plus pentru garnisit
40 g
roșii cherry tăiate în jumătate
500 g
cimbru proaspăt doar frunzele
2 - 3 fire
zahăr
1 priză
sare
1 linguriță
piper alb măcinat
1 priză
lămâie doar zeama, pentru garnisit
1

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 37.9 g

Calorie 3098.3 kJ / 740.5 kcal

Grassi 34.8 g

Fibre 5.1 g

Carboidrati 73.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® Noir 8 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Fursecuri cu făină de orez și ciocolată, fără gluten

1h 35min

Sos Muhamara

30min

Mini tarte cu broccoli și bacon

45min

Ruladă cu brânză de capră

2h 45min

Tortilla din cartofi gătiți la aburi

45min

Sorbet cu jeleu de Pimm's și castravete

Nessuna valutazione

Orez negru lipicios cu taro și înghețată cu matcha albastră

Nessuna valutazione

Smalec (rillettes de porc)

Nessuna valutazione

Batoane cu ciocolată, zmeură și nuci de macadamia

2h 55min

Orez cu pui și ciuperci

30min

Porridge

15min

Supă japoneză cu ramen noodle

1h 40min