Ravioli negre cu biban de mare

Ravioli negre cu biban de mare

Nessuna valutazione

Prep. 1h

Totale 1h 45min

4 porții

Ingredienti

Paste negre și umplutură de biban de mare

făină pentru paste plus pentru presărare
320 g
ouă 1 bătut într-un castron separat pentru uns
5
gălbenuș
1
cerneală de calmar lichidă, diluată cu 1 linguriță de apă
2 pliculețe
biban de mare fără piele, tăiat bucăți (aprox. 3-4 cm) (vezi recomandări)
250 g
mascarpone
50 g
ricotta proaspătă scursă
120 g
pătrunjel proaspăt doar frunzele
2 fire
lămâie doar coaja
1
sare
1 linguriță
piper măcinat
¼ linguriță

Sos de roșii cherry

ceapă sferturi
50 g
ulei de măsline extravirgin plus pentru garnisit
40 g
roșii cherry tăiate în jumătate
500 g
cimbru proaspăt doar frunzele
2 - 3 fire
zahăr
1 priză
sare
1 linguriță
piper alb măcinat
1 priză
lămâie doar zeama, pentru garnisit
1

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 37.9 g

Calorie 3098.3 kJ / 740.5 kcal

Grassi 34.8 g

Fibre 5.1 g

Carboidrati 73.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® Noir 8 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Spätzle cu spanac

Nessuna valutazione

Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola

Nessuna valutazione

Brioșe paleo

40min

Pissaladière

Nessuna valutazione

Calzone cu mangold alb și ciuperci

2h

Biluțe de energie cu ciocolată și căpșune

30min

Porridge vegan cu fructe și scorțișoară

15min

Unt cu ardei jalapeño și miere

15min

Biscuiți cu ierburi aromate și parmezan

1h 35min

Pad Thai

45min

Clătite cu fructe de mare, fără gluten

1h

Clătite verzi de primăvară

45min