Ravioli negre cu biban de mare

Ravioli negre cu biban de mare

Nessuna valutazione

Prep. 1h

Totale 1h 45min

4 porții

Ingredienti

Paste negre și umplutură de biban de mare

făină pentru paste plus pentru presărare
320 g
ouă 1 bătut într-un castron separat pentru uns
5
gălbenuș
1
cerneală de calmar lichidă, diluată cu 1 linguriță de apă
2 pliculețe
biban de mare fără piele, tăiat bucăți (aprox. 3-4 cm) (vezi recomandări)
250 g
mascarpone
50 g
ricotta proaspătă scursă
120 g
pătrunjel proaspăt doar frunzele
2 fire
lămâie doar coaja
1
sare
1 linguriță
piper măcinat
¼ linguriță

Sos de roșii cherry

ceapă sferturi
50 g
ulei de măsline extravirgin plus pentru garnisit
40 g
roșii cherry tăiate în jumătate
500 g
cimbru proaspăt doar frunzele
2 - 3 fire
zahăr
1 priză
sare
1 linguriță
piper alb măcinat
1 priză
lămâie doar zeama, pentru garnisit
1

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 37.9 g

Calorie 3098.3 kJ / 740.5 kcal

Grassi 34.8 g

Fibre 5.1 g

Carboidrati 73.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® Noir 8 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Curry de legume indian

50 min

Broccoli cu pesto de rucola și lămâie coaptă

30 min

Prăjitură cu afine

1 godz.

Sos de fructe (coulis)

10 min

Fursecuri cu migdale și ciocolată

Brak ocen

Dressing Caesar

10 min

Punch de Crăciun

Brak ocen

Crumble vegan cu mere, alune de pădure și stafide cu rom

9 godz.

Tartă cu ciuperci, castane și merișoare

1 godz.

Crumble cu fructe și Crème Anglaise

1 godz. 10 min

Mini tarte cu broccoli și bacon

45 min

Quiche cu ton și ceapă verde

2 godz.