Perzik-abrikoos zomerlekkernij

Perzik-abrikoos zomerlekkernij

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 4h

8 porties

Ingredienti

Het koekje

suiker
125 g
eieren wit en geel gescheiden
5
zout
1 snuifje
bloem
125 g

De siroop

water
100 g
suiker
150 g

Lichte porto-room

gelatineblaadjes (1,9 g/blad), en een kommetje met koud water
3
suiker
100 g
maïzena (zetmeel)
50 g
eieren
3
melk
500 g
porto
2 el
room, opklopbaar, 30-40% V.G. zeer koud
150 g
mascarpone zeer koud
150 g

Opbouw

perziken in blokjes (1-2 cm)
250 g
abrikozen in dunne reepjes
250 g

Meringue

suiker
150 g
eiwitten
4

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 15.2 g

Calorie 2985.1 kJ / 711.9 kcal

Grassi 21.8 g

Fibre 1.9 g

Carboidrati 112.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ouders verwennen 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus

Nessuna valutazione

Met frambozen doordrenkte azijn

Nessuna valutazione

Rode en groene kerstkoekjes

2h 20min

Mini Spaanse koningstaart (Mini Roscón de Reyes)

Nessuna valutazione

Tajine van kip met honing en pruimen

40min

Runderragout met aardappelen

1h 10min

Romige Aardappelsalade

Nessuna valutazione

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

Nessuna valutazione

Witte chocoladecreme met mangosaus (vegan)

2h 40min

Wortelbeignets met avocadosmash, tonijn en wasachtige eieren

Nessuna valutazione

Chocoladeroomijs

12h

Garnaalkroketten

24h