Σαλάτα με φινόκιο και μήλο

Name: Σαλάτα με φινόκιο και μήλο
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 20 γρ. σουσάμι; 1 βολβό φινόκιο; 1 κόκκινο μήλο; 150 γρ. καρότα; ½ δέσμη μυρώνια, φρέσκα; 20 γρ. ελαιόλαδο; 20 γρ. χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο; ¾ - 1 κ.γλ. αλάτι; 2 πρέζες πιπέρι αλεσμένο; 265 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα; 100 γρ. φέτα

3.0 (1 valutazione )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 20min

Porzioni 4 μερίδες

Ingredienti

20 γρ. σουσάμι
1 βολβό φινόκιο (περίπου 200 γρ.), με το πράσινο μέρος του, σε μικρά κομμάτια
1 κόκκινο μήλο (περίπου 200 γρ.), σε κομμάτια
150 γρ. καρότα, σε κομμάτια
½ δέσμη μυρώνια, φρέσκα (μόνο με τα μαλακά κοτσάνια)
o ½ δέσμη μαϊντανό, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
20 γρ. ελαιόλαδο
20 γρ. χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο
¾ - 1 κ.γλ. αλάτι
2 πρέζες πιπέρι αλεσμένο
265 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα, στραγγισμένα
100 γρ. φέτα, θρυμματισμένη

Valori nutritivi: per 1 μερίδα
Calorie: 1222.8 kJ / 292.3 kcal
Proteine: 10.5 g
Carboidrati: 32.5 g
Grassi: 14.8 g
Grassi saturi: 5 g
Fibre: 8.8 g
Sodio: 584.5 mg