Risotto à la rhubarbe, au gingembre et au citron

Risotto à la rhubarbe, au gingembre et au citron

1.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 35min

4 portions

Ingredienti

40 g d'huile d'olive extra vierge
200 g de rhubarbe en fines lamelles
320 g de riz Carnaroli
80 g vin blanc
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1 c. à café de sel
20 g de beurre
20 g de gingembre frais râpé
1 citron (de préférence bio), le zeste râpé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 6 g

Calorie 1803 kJ / 431 kcal

Grassi 14.6 g

Fibre 1.9 g

Grassi saturi 12.5 g

Carboidrati 67.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Rhubarbe 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Waterzooi de poulet

1h

Chou-fleur tikka masala

30min

Curry Massaman d'aubergines végane

Nessuna valutazione

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

Nessuna valutazione

Sabayon à la liqueur à l'orange

15min

Légumes racines et céréales mélangées

3h 15min

Pain au potiron

1h 45min

Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes

40min

Risotto d'orge perlé méditerranéen

1h

Risotto à la saucisse et aux pois

30min

Risotto au potiron et au bacon

25min

Soupe onctueuse au chou-fleur

50min