Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Burger scandinave
Prep. 35min
Totale 4h 10min
8 portions
Ingredienti
Le pain burger façon Viking
-
100 g de graines de sésame noir
-
220 g de farine de blé et plus pour travailler la pâte
-
100 g d'eau
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
50 g de lait
-
15 g de sucre
-
1 oeuf
-
1 c. à café d'encre de seiche
-
40 g de beurre
-
1 pincée de sel
-
de la farine blanche pour le plan de travail
-
70 g de graines de sésame70 g de flocons d'avoine
La garniture
-
100 g de crème liquide 35% m.g.
-
100 g de fromage frais à tartiner type Philadelphia
-
30 g de jus de citron
-
2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
-
2 pincées de sel selon vos goûts
-
2 pincées de grains de poivre Sichuan selon vos goûts
-
3 branches d'aneth frais les feuilles uniquement
-
3 branches de persil plat frais les feuilles uniquement
-
1 branche de basilic frais les feuilles uniquement
-
1 branche de coriandre fraîche les feuilles uniquement
-
10 g de roquette
-
15 g d'huile d'olive
-
4 tranches de saumon fumé coupées en deux
-
4 tranches de haddock coupées en deux
-
4 tranches de thon fumé coupées en deux
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 8 portions
Proteine
114 g
Calorie
13012 kJ /
3113 kcal
Grassi
189 g
Carboidrati
239 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Autour du monde: Burgers
5 ricette
Benelux
Benelux
Black Collection
10 ricette
Benelux
Benelux
Ti potrebbe interessare anche...
Saumon au fenouil et sauce au yaourt
1h
Saumon vapeur sauce aux crevettes
35min
Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil
35min
Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse
1h 15min
Lieu jaune au curry rouge
45min
Parmentier gratiné de moules et chou-fleur
1h 30min
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
1h 30min
Pâtes aux épices cajun, façon jambalaya
1h 30min
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
55min
Parmentier de lieu noir
1h 20min
Terrine aux deux poissons
1h
Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette
50min