Pasta con guisantes y muffins de fruta

Pasta con guisantes y muffins de fruta

4.4 5 valutazione

Prep. 50min

Totale 1h

4 raciones

Ingredienti

Muffins de fruta

1 cucharadita de mantequilla
200 g de manzana pelada en trozos de 2 cm
40 g de agua
200 g de plátano en trozos
100 g de harina integral de trigo
200 g de harina de trigo
35 g de azúcar moreno
2 huevos
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharaditas de bicarbonato
100 g de copos de avena
60 g de yogur griego
½ cucharadita de canela molida
80 g de frambuesas frescas

Pasta y guisantes

1200 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
350 g de pasta corta seca (farfalle, macarrón, fusilli, etc)
5 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
250 g de guisantes (frescos o congelados)

Salsa de parmesano

50 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
60 g de queso parmesano rallado (y algo más para espolvorear)
30 g de aceite de oliva
10 g de miel
50 g de vinagre
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Terminación

100 g de hojas de rúcula
4 cucharadas de piñones tostados

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1673.9 mg

Proteine 40.1 g

Calorie 4881 kJ / 1166 kcal

Grassi 29.7 g

Fibre 15.8 g

Grassi saturi 6.6 g

Carboidrati 186.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 167 35 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Pisto con patatas y huevos duros

45min

Champiñones o setas al ajillo

20min

Menú: Crema de brócoli con gorgonzola, salmón con verduras y salsa de eneldo

1h 45min

Tortilla de patata

45min

Bacalao con pimiento al estilo mediterráneo

45min

Boloñesa gratinada de lentejas y salami

1h 10min

Tortilla de patata al vapor con cebolla dorada

1h 30min

Lentejas estofadas

3h

Base de tomate frito

50min

Nidos de espaguetis con verduras

50min

Gazpacho

10min

Verduras al vapor con kéfir

45min