Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)

Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)

Nessuna valutazione

Prep. 5min

Totale 12h 50min

20 portions

Ingredienti

Pâte à pizza

255 g d'eau
1 ⅛ c. à thé de levure sèche active
410 g de farine à pizza (type 00)
15 g d'huile d'olive vierge extra
1 c. à thé de sel de mer

Mozzarella aux noix de cajou

355 g de noix de cajou
425 g d'eau plus un supplément pour faire tremper
eau glacée pour le bain d’eau glacée
1 c. à thé de levure alimentaire
1 c. à thé de sel
½ c. à thé d'acide citrique
semoule de maïs pour saupoudrer

farine tout usage, pour saupoudrer
sauce à pizza

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 280.7 mg

Proteine 6.5 g

Calorie 807 kJ / 192.9 kcal

Grassi 15.3 g

Fibre 1.2 g

Grassi saturi 2.7 g

Carboidrati 10.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Haute cuisine à base de plantes par Matthew Kenney 15 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Gazpacho de betteraves dorées

Nessuna valutazione

Pavlova aux baies

Nessuna valutazione

Pizza Diavola

Nessuna valutazione

Tiramisu aux baies et au limoncello

45min

Petits pains au fromage faibles en glucides

1h 10min

Beurre de culture

12h 15min

Brioches du Carême

1h 55min

Sauce Alfredo à base de plantes (Matthew Kenney)

1h 30min

Budino au chocolat (Matthew Kenney)

5h 10min

Chaudrée de poisson et fruits de mer

1h

Crème Brûlée à l'Orange

3h 15min

Muffins au gâteau aux carottes avec crumble aux noix

40min