Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

4.9 9 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 25min

8 portions

Ingredienti

Vinaigrette

140 g d'huile d'olive vierge extra
60 g de vinaigre blanc
30 g de jus de citron
1 c. à thé de moutarde de Dijon
15 g de sirop d'érable
5 c. à thé de basilic séché
½ c. à thé de sel au goût
¼ c. à thé de poivre noir moulu au goût

Betteraves

800 g de petites betteraves entières, fraîches parées
1110 g d'eau séparée (600 g + 510 g)
115 g de roquette
225 g de fromage burrata
2 c. à soupe d’arilles de grenade (opzionale)
2 c. à soupe de pacanes (opzionale) hachées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 418.1 mg

Proteine 8.2 g

Calorie 1234.5 kJ / 295 kcal

Grassi 24.2 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 6.5 g

Carboidrati 12.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

TM Basique - Disque cuisson et éplucheur 19 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Carrés ananas-coco

45min

Muffins aux carottes et crumble aux noix avec le Nester

40min

Salade de champignons et houmous avec vinaigrette au caramel et graines de grenade

50min

Salade de fraises avec vinaigrette au xérès caramélisé

25min

Beurre de tournesol

25min

Assaisonnement pour fajitas

5min

Salade de maïs grillé, vinaigrette à la coriandre

25min

Bouillon de pelures d'oignon

1h 5min

Côtelettes d'agneau sous vide avec sauce à la menthe

2h 45min

Carpaccio de betteraves et burrata (avec le Peeler)

1h 25min

Chili con carne Cuisson lente

7h

Frittata en coupelles à la vapeur

45min