Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Chocolate Budino (Matthew Kenney)
Prep. 10min
Totale 5h
10 portions
Ingredienti
Budino
-
glucose to taste3 oz
-
vegan whipping cream e.g. Silk®7 oz
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soy milk10 ½ oz
-
non-stick spray oil
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cocoa powder½ oz
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sugar½ oz
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agar-agar powder½ tsp
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salt¼ tsp
-
dark chocolate (70%) broken into pieces7 oz
Caramel Sauce
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sugar9 oz
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vegan whipping cream e.g. Silk®, divided4 ½ oz
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water divided36 oz
-
lemon juice1 tsp
-
vegan butter cold1 oz
-
salt½ tsp
-
edible flowers to garnish
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
387.6 kcal /
1621.7 kJ
Proteine
2.7 g
Grassi
19.5 g
Carboidrati
52.2 g
Fibre
2.7 g
Grassi saturi
13.9 g
Sodio
224.5 mg
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Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney
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