Costillas de cerdo a la BBQ en Cocción lenta

Costillas de cerdo a la BBQ en Cocción lenta

4.2 10 valutazioni
Prep. 20min
Totale 4h 25min
4 porción

Ingredienti

Salsa barbacoa
  • dientes de ajo pelados
    3
  • de aceite
    20 g
  • de puré de jitomates maduros
    250 g
  • de agua
    120 g
  • de vinagre de vino blanco
    90 g
  • de azúcar mascabado
    70 g
  • de mostaza
    70 g
  • de salsa Inglesa
    30 g
  • de chile molido (cualquier tipo)
    1 - 1 ½ cdita
  • de paprika, ahumada y molida
    2 cditas
  • de pimienta negra molida
    ¼ cdita
  • de sal
    1 cdita
Costillas de cerdo
  • costilla de cerdo cortado en trozos (3 cm x 10 cm) (ver tip)
    700 g
  • jengibre cortado en rodajas (2 mm)
    15 g
  • agua
    400 g
  • de papas en trozos (3 cm)
    600 g
  • de sal o al gusto
    ½ cdita
  • aceite de canola para freír

Valori nutritivi per 1 porción

Calorie 991 kcal / 4148 kJ
Proteine 42 g
Grassi 76 g
Carboidrati 32 g
Fibre 6.4 g
Grassi saturi 20 g
Sodio 1591 mg

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