Number Cake 50 Jahre Thermomix®

Keksteig

• 10 g Backpulver
• 500 g Weissmehl
• 300 g Butter, kalt, in Stücken
• 220 g Puderzucker (kann 3-5 % Trennmittel enthalten)
• 10 g Vanillezucker
• 1 Ei, mittelgross (53-63 g)
• 1 EL Rahm, kalt
  o 1 EL Milch, kalt

Frischkäse-Buttercreme

• 300 g Butter, zimmerwarm, in Stücken
• 250 g Puderzucker (kann 3-5 % Trennmittel enthalten)
• 400 g Mascarpone, kalt
• 250 g Magerquark, kalt
• 175 g Frischkäse, kalt
• 30 g Vanillepaste

Zahlen backen

• Weissmehl, zum Bemehlen

Fertigstellen

• Schokolade, Obst, Macarons, Kekse oder Blumen zum Dekorieren.