Number Cake 50 Jahre Thermomix®

Keksteig

• 10 g Backpulver
• 500 g Weissmehl
• 300 g Butter kalt, in Stücken
• 220 g Puderzucker (kann 3-5 % Trennmittel enthalten)
• 10 g Vanillezucker
• 1 Ei, mittelgross (53-63 g)
• 1 EL Rahm kalt
  o 1 EL Milch kalt

Frischkäse-Buttercreme

• 300 g Butter zimmerwarm, in Stücken
• 250 g Puderzucker (kann 3-5 % Trennmittel enthalten)
• 400 g Mascarpone kalt
• 250 g Magerquark kalt
• 175 g Frischkäse kalt
• 30 g Vanillepaste

Zahlen backen

• Weissmehl zum Bemehlen

Fertigstellen

• Schokolade Obst, Macarons, Kekse oder Blumen zum Dekorieren.