Asparges og kartofler med hollandaise

Asparges og kartofler med hollandaise

4.5 2 valutazioni

Prep. 20min

Totale 50min

4 portioner

Ingredienti

Asparges og kartofler

vand
600 g
salt
1 tsk
sukker
1 knivspids
smør, usaltet (opzionale)
5 g
kartofler små, eller skåret i mindre stykker (se tip)
700 - 750 g
asparges hvid eller grøn
1000 - 1500 g

Hollandaise

vand
20 - 40 g
citronsaft
10 - 20 g
smør, usaltet
175 - 350 g
æggeblommer
4 - 8
salt
½ tsk
peber, stødt
1 - 2 knivspids

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 11.3 g

Calorie 2919 kJ / 698 kcal

Grassi 58.5 g

Fibre 6.5 g

Carboidrati 29.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

50 års jubilæum 50 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Saltet karamelis

14h

Oksekød og øltærte

1h 40min

Bearnaisesauce

15min

Kartoffelmos

45min

Kogte æg

20min

Piskede æggehvider

5min

Laks i svampeflødesauce med kartofler

50min

Cremet grøntsagssuppe, kylling med sennepssauce og dampede grøntsager

45min

Franskbrød med kerner

3h 20min

Ørred med hollandaisesauce

50min

Alsidig og cremet suppe

45min

Bearnaisesauce

20min