Asparges og kartofler med hollandaise

Asparges og kartofler med hollandaise

4.5 2 valutazioni

Prep. 20min

Totale 50min

4 portioner

Ingredienti

Asparges og kartofler

vand
600 g
salt
1 tsk
sukker
1 knivspids
smør, usaltet (opzionale)
5 g
kartofler små, eller skåret i mindre stykker (se tip)
700 - 750 g
asparges hvid eller grøn
1000 - 1500 g

Hollandaise

vand
20 - 40 g
citronsaft
10 - 20 g
smør, usaltet
175 - 350 g
æggeblommer
4 - 8
salt
½ tsk
peber, stødt
1 - 2 knivspids

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 11.3 g

Calorie 2919 kJ / 698 kcal

Grassi 58.5 g

Fibre 6.5 g

Carboidrati 29.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

50 års jubilæum 50 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Alsidig og cremet suppe

45min

Rabarber- og jordbærsyltetøj

Nessuna valutazione

Pølsebrød

Nessuna valutazione

Franskbrød med kerner

3h 20min

Saltet karamelis

14h

Chokoladeis

12h

Piskede æggehvider

5min

Cremet grøntsagssuppe, kylling med sennepssauce og dampede grøntsager

45min

Hollandaisesauce (TM6 - Serveringer 2-4)

15min

Jordbærmarmelade

55min

Ørred med hollandaisesauce

50min

Bearnaisesauce

20min