Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 1 valutazione

Prep. 5min

Totale 14h 15min

6 porcí

Ingredienti

180 gramů krupicového cukru
4 žloutky
150 gramů gorgonzoly na kousky
420 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
2 - 3 špetky soli
20 gramů másla
400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
20 - 30 gramů brandy
2 - 3 špetky mletého kardamomu
2 - 3 špetky mletého nového koření (opzionale)
vlašské ořechy (opzionale) nasekané

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porci

Sodio 383.8 mg

Proteine 10 g

Calorie 1949.7 kJ / 466 kcal

Grassi 27.6 g

Fibre 2.1 g

Grassi saturi 16.6 g

Carboidrati 45.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Zahušťování na TM6 10 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Žloutkové věnečky

1h 30min

Čokoládová panna cotta

4h 5min

Pomerančové nanuky

6h 30min

Mini Pavlova

1h 45min

Piškotový dort s krémem mascarpone

1h 40min

Tiramisu

5h 20min

Matchamisu s malinami

4h 30min

Hraběnčiny řezy

50min

Medovník

25h 30min

Rychlý ovocný sorbet

10min

Rychlý jahodový dezert

5min

Veganský cheesecake s ovocnou polevou

25h 15min

Mostra tutto

Mostra tutto