Surdejsbaguettes med speltmel

Surdejsbaguettes med speltmel

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Prep. 30min

Totale 7h 35min

1 Komplet opskrift

Ingredienti

vand plus ekstra til bagning
600 g
surdejsstarter starter (se tip)
120 g
sukker
1 teske
olivenolie til smøring
bagehvedemel til drysse med
300 g
speltmel
200 g
salt
1 ½ teske
citronsaft, friskpresset
20 g

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Komplet opskrift

Sodio 2345 mg

Proteine 59 g

Calorie 7495 kJ / 1790 kcal

Grassi 5 g

Fibre 18.6 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 359 g

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