Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

Nessuna valutazione

Prep. 40min

Totale 1h 30min

6 μερίδες

Ingredienti

Κρεμ ανγκλέζ

κλωνάρι βανίλιας
½
ζάχαρη
115 γρ.
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
500 γρ.
πλήρες γάλα
150 γρ.
κρόκους αυγού από μεγάλα αυγά
6

Τάρτα μήλου τατέν

μαύρη ζάχαρη
115 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
60 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
¼ κ.γλ.
γαρίφαλο, αλεσμένο
1 πρέζα
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
κονιάκ (μπράντυ) Καλβαντός
30 γρ.
30 γρ. κονιάκ (μπράντυ), απλό
μήλα (κατά προτίμηση Fudgi), καθαρισμένα και κομμένα στα 4
4
ζύμης σφολιάτας ξεπαγωμένο
1 φύλλο

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 6 g

Calorie 2741 kJ / 655 kcal

Grassi 44 g

Fibre 2 g

Carboidrati 61 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix & τηγάνι 7 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Κεραστικά με ινδοκάρυδο

40min

Πέστο λιαστής ντομάτας

15min

Πουτίγκα με 3 είδη σοκολάτας

5h 25min

Ταρταλέτες με καραμελωμένα κρεμμύδια και φέτα

2h

Παστελάκι

1h 20min

Μάφινς με φλούδα μήλου

1h

Γαλοπούλα με κρεμώδες άλειμμα βουτύρου από πανσέτα και αρωματικά

5h 30min

Τσιγαρισμένες μελιτζάνες (400 γρ.)

35min

Φοκάτσια με ρεβύθια και μπέικον

3h

Νουγκατίν με φιστίκια

1h 30min

Παγωτό καϊμάκι

11h 30min

Άλειμμα τυριών με μυρωδικά

1h 10min