Dispositivi & accessori
Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ
Prep. 40min
Totale 1h 30min
6 μερίδες
Ingredienti
Κρεμ ανγκλέζ
-
κλωνάρι βανίλιας½
-
ζάχαρη115 γρ.
-
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά500 γρ.
-
πλήρες γάλα150 γρ.
-
κρόκους αυγού από μεγάλα αυγά6
Τάρτα μήλου τατέν
-
μαύρη ζάχαρη115 γρ.
-
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια60 γρ.
-
κανέλα, αλεσμένη¼ κ.γλ.
-
γαρίφαλο, αλεσμένο1 πρέζα
-
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο¼ κ.γλ.
-
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο¼ κ.γλ.
-
30 γρ. κονιάκ (μπράντυ), απλόκονιάκ (μπράντυ) Καλβαντός30 γρ.
-
μήλα (κατά προτίμηση Fudgi), καθαρισμένα και κομμένα στα 44
-
ζύμης σφολιάτας ξεπαγωμένο1 φύλλο
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 μερίδα
Proteine
6 g
Calorie
2741 kJ /
655 kcal
Grassi
44 g
Fibre
2 g
Carboidrati
61 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Thermomix & τηγάνι
7 ricette
Internazionale
Internazionale
Ti potrebbe interessare anche...
Ζαχαρόπαστα
10min
Τάρτα μήλου
Nessuna valutazione
Κέικ ombre με λεμόνι και elderflower
Nessuna valutazione
Μελομακάρονα
1h 40min
Τάρτα με γέμιση mincemeat και αμύγδαλα
Nessuna valutazione
Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα
Nessuna valutazione
Μους σοκολάτας με βάση μπικότου και κρέμα φιστικοβούτυρο
1h
Πανακότα χαλλούμι με ζελέ φράουλας
25h
Ψωμί γάλακτος Tangzhong
2h 45min
Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες
24h 15min
Πανετόνε
Nessuna valutazione
Κουραμπιέδες
55min