Ensalada de sepietas y patata

Ensalada de sepietas y patata

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Prep. 20min

Totale 1h

4 raciones

Ingredienti

5 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
500 g de agua
500 g de sepietas limpias
300 g de patatas en rodajas de 5 mm
100 g de ramilletes de coliflor en rodajas de 5 mm
10 g de mostaza
50 g de zumo de mandarina

50 g de zumo de naranja
70 g de aceite de oliva
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1843 mg

Proteine 59.2 g

Calorie 4479 kJ / 1071 kcal

Grassi 59.9 g

Fibre 8.6 g

Grassi saturi 23.7 g

Carboidrati 73.6 g

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