Pan Piadina con pollo desmenuzado y crema de berenjena

Pan Piadina con pollo desmenuzado y crema de berenjena

4.0 5 valutazione

Prep. 20min

Totale 2h 10min

6 piezas

Ingredienti

Masa de piadina

300 g de leche entera
10 g de miel de abeja
20 g de aceite de oliva
500 g de harina de trigo y un poco más para enharinar
15 g de polvo para hornear
1 cdita de sal

Pollo tirado

40 g de tocino ahumado en cubos o rebanadas
5 muslos de pollo, sin hueso y sin piel (aprox. 500 g), en trozos (5 cm)
30 g de vinagre de sidra
1 pizca de ajo en polvo
1 cdita de comino en polvo
10 g de azúcar morena
25 g de aceite de oliva extra virgen
1 cdita de paprika dulce
¾ cdita de sal
500 g de agua
300 g de berenjena en trozos
20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
5 g de hojas de perejil fresco
½ diente de ajo pelado
20 g de tahini
50 g salsa bbq

Freír el pan de Padina

harina de trigo para espolvorear
1 pepino en rebanadas

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pieza

Sodio 833.3 mg

Proteine 26.3 g

Calorie 2861.2 kJ / 683.8 kcal

Grassi 28.5 g

Fibre 4.7 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 79.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Mundo Thermomix VIII 15 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Carne deshebrada en cocción lenta

4h

Cocción de arroz japonés (500 g)

35min

Cocción de arroz japonés (250 g)

35min

Limonada

10min

Pollo y cebolla cambray dorada y desmenuzada TM6

15min

Espaguetti con albóndigas

55min

Puré de papas (Pelar)

35min

Papas a la francesa TM6

1h 15min

Puré de papa y poro

40min

Arroz asiático con verduras TM6

30min

Res con teriyaki y arroz al vapor

1h 50min

Puré de papa

50min