Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

4.5 4 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

6 μερίδες

Ingredienti

Καραμέλα

ζάχαρη
250 γρ.
σιρόπι σφενδάμου
90 γρ.
βούτυρο κρύο
80 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
200 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
νερό
1060 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
ξίδι
1 κ.σ.

Μους σοκολάτας

ζάχαρη
50 γρ.
σοκολάτα γάλακτος σε κομμάτια
200 γρ.
βούτυρο
30 γρ.
αυγά χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους
4
αλάτι
1 - 2 πρέζες
σαντιγί (χτυπημένη κρέμα) για το γαρνίρισμα
ξύσμα σοκολάτας για το γαρνίρισμα

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 289 mg

Proteine 7 g

Calorie 2120 kJ / 506 kcal

Grassi 29 g

Fibre 1.2 g

Grassi saturi 17 g

Carboidrati 52 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Γλυκά με καραμέλα 5 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Ζαχαρόπαστα

10min

Πουτίγκα με 3 είδη σοκολάτας

5h 25min

Παγωτό σοκολάτας πραλίνα

12h

Τζελάτο με τζιν και λεβάντα

Nenhuma avaliação

Κρέμα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

25h 20min

Παγωτό σοκολάτας με τσίλι και σιρόπι με ουίσκι

Nenhuma avaliação

Ζουμερό κέικ σοκολάτας στον ατμό

1h 10min

Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)

15min

Πλούσιο παγωτό λεμόνι

14h 15min

Κορμός σοκολάτας

2h 50min

Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας

Nenhuma avaliação

Μαγιονέζα

5min