Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

4.5 4 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

6 μερίδες

Ingredienti

Καραμέλα

ζάχαρη
250 γρ.
σιρόπι σφενδάμου
90 γρ.
βούτυρο κρύο
80 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
200 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
νερό
1060 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
ξίδι
1 κ.σ.

Μους σοκολάτας

ζάχαρη
50 γρ.
σοκολάτα γάλακτος σε κομμάτια
200 γρ.
βούτυρο
30 γρ.
αυγά χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους
4
αλάτι
1 - 2 πρέζες
σαντιγί (χτυπημένη κρέμα) για το γαρνίρισμα
ξύσμα σοκολάτας για το γαρνίρισμα

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 289 mg

Proteine 7 g

Calorie 2120 kJ / 506 kcal

Grassi 29 g

Fibre 1.2 g

Grassi saturi 17 g

Carboidrati 52 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Γλυκά με καραμέλα 5 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια

6 Std.

Γιαουρτοπαγωτίνια με μάνγκο και μπανάνα

4 Std.

Στικ σοκολάτας για ρόφημα ζεστής σοκολάτας

1 Std. 20 Min

Μπισκότα γεμιστά

1 Std. 10 Min

Ψιλοαλεσμένο φρατζολάκι

Keine Bewertungen

Κρέμα μούρων

20 Min

Πάστα φλώρα

2 Std. 35 Min

Κρέμα custard βανίλια-σοκολάτα (TM6)

15 Min

Γλειφιτζούρια

40 Min

Παγωτό με φιστίκια Αιγίνης

10 Std. 10 Min

Μύδια με σάλτσα λευκού κρασιού και κρέμας γάλακτος

45 Min

Ψωμάκια τσιαπάτα (N)

3 Std. 10 Min