Millefeuille cu ciocolată și caramel
TM6

Millefeuille cu ciocolată și caramel

(Nessuna valutazione)

Ingredienti

Caramel cu nuci

  • 30 g alune de pădure
  • 30 g nuci
  • 30 g fistic nesărat, fără coajă
  • 30 g migdale blanșate (fără coaja brună)
  • 300 g zahăr brun
  • 1030 g apă
  • 1 linguriță zeamă de lămâie
  • 50 g oțet

Umplutura

  • 400 g ciocolată amăruie, 70% cacao, tăiată bucăți
  • 400 g frișcă lichidă, 35% grăsime
  • 60 g unt, tăiat bucăți

Foitajul

  • 400 g unt, tăiat felii
  • 500 g făină
  • 200 g apă rece
  • 80 g unt, tăiat bucăți
  • 1 lingură zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
  • 10 g zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 2 linguri zahăr

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
5229.5 kJ / 1249.9 kcal
Proteine
20.6 g
Carboidrati
122.4 g
Grassi
89 g
Grassi saturi
51.1 g
Fibre
21.6 g
Sodio
345.9 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative