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Soupe de légumes, orge et viande des Grisons
Prep. 20min
Totale 1h 15min
4 portions
Ingredienti
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
60 g de carotte coupée en morceaux (3 cm)
-
100 g de poireau coupé en morceaux (3 cm)
-
100 g de céleri-rave coupé en morceaux (3 cm)
-
100 g de viande des Grisons coupée en bandes (2 cm)
-
30 g de beurre en morceaux
-
80 g d'orge perlé
-
900 g d'eau
-
2 cubes de bouillon de légumes
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
10 g de persil plat frais équeuté et haché
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
9 g
Calorie
1137 kJ /
273 kcal
Grassi
17 g
Carboidrati
19 g
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