Cheesecake desconstruído com morangos

Cheesecake desconstruído com morangos

5.0 3 valutazione

Prep. 30min

Totale 4h 25min

10 doses

Ingredienti

Massa quebrada

açúcar
40 g
limão (casca, só a parte amarela), de preferência biológico
1
manteiga à temperatura ambiente
60 g
gemas de ovo
2
vagem de baunilha só as sementes
1
sal
1 pitada de
farinha tipo 55 mais q.b. p/ polvilhar
110 g

Recheio

folhas de gelatina neutra (2 g cada)
3
Água fria q.b. p/ hidratar
leite
400 g
gemas de ovo
4
açúcar
80 g
amido de milho
10 g
farinha tipo 55
30 g
sal
1 pitada de
natas c/ 30% de gordura bem frias
100 g
queijo mascarpone
250 g
açúcar baunilhado
1 c. chá de

Molho de morango

açúcar
60 g
água
60 g
sumo de limão
1 c. chá de
morangos cortados em metades
250 g

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 149 mg

Proteine 8 g

Calorie 2292 kJ / 547 kcal

Grassi 36 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 12 g

Carboidrati 49 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fácil ou Criativo 60 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Semifrio de coco

Semifrio de coco

4h 20min

Palitos de curgete com molho de iogurte

Palitos de curgete com molho de iogurte

Nessuna valutazione

Marinada Tandoori

Marinada Tandoori

10min

Baguete de atum, alcachofra e feijão-verde

Baguete de atum, alcachofra e feijão-verde

1h 30min

Panacota com coulis de morango

Panacota com coulis de morango

6h 25min

Mousse de maracujá

Mousse de maracujá

10min

Gelado de avelã com chocolate quente e chantilly

Gelado de avelã com chocolate quente e chantilly

8h

Bolo de maçã e caramelo

Bolo de maçã e caramelo

1h 15min

Torta merengada com chantilly e framboesa

Torta merengada com chantilly e framboesa

45min

Semifrio de leite condensado e honeycomb

Semifrio de leite condensado e honeycomb

2h 35min

Bolacha com morangos e chantilly

Bolacha com morangos e chantilly

45min

Tarte fresca de maçã

Tarte fresca de maçã

6h