Panecillos de leche

Panecillos de leche

4.6 60 valutazioni

Prep. 20min

Totale 4h 30min

12 unidades

Ingredienti

Roux de leche

125 g de leche
25 g de harina de fuerza

Masa principal

170 g de leche fría
15 g de levadura prensada fresca
425 g de harina de fuerza
40 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
70 g de azúcar
½ cucharadita de sal (3 g)
1 yema de huevo
1 cucharadita de agua

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 109.8 mg

Proteine 6 g

Calorie 855 kJ / 204 kcal

Grassi 4.5 g

Fibre 1.2 g

Grassi saturi 2.4 g

Carboidrati 33.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Masa madre - La esencia del pan 67 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Bizcocho Victoria

1h 10min

Brioche rápido

1h 50min

Corona de Pascua (Challah)

1h 45min

Bombones de chocolate vieneses

50min

Galletas de mantequilla (sin gluten)

1h 30min

Tiramisú (sin gluten y sin lácteos)

8h 50min

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

16h

Tarta con crema de vainilla y salsa de caramelo

3h

Cupcakes banoffee pie

5h 40min

Parfait de fresa y nata con pistachos y frambuesas

8h 50min

Galletas champiñón

2h

Postre de yogur griego con granola y melocotón

10h 15min