Massa gratinada com couve-flor e queijo fumado

Name: Massa gratinada com couve-flor e queijo fumado
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 doses
Ingredients: 1000 g água; 2 c. chá de sal; 1 c. chá de azeite; 280 g massa tipo penne; 300 g couve-flor; 140 g queijo scamorza; 40 g manteiga; 40 g farinha; 500 g leite; ½ c. chá de pimenta; ½ c. chá de noz-moscada; 60 g presunto em cubos

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 1h

Porzioni 4 doses

Ingredienti

1000 g água
2 c. chá de sal
1 c. chá de azeite
280 g massa tipo penne
300 g couve-flor, só os floretes
140 g queijo scamorza fumado, cortado em pedaços
o 140 g queijo gruyère cortado em pedaços
40 g manteiga, mais q.b. p/ untar
40 g farinha
500 g leite
½ c. chá de pimenta
½ c. chá de noz-moscada
60 g presunto em cubos

Valori nutritivi: per 1 dose
Calorie: 2556 kJ / 611 kcal
Proteine: 26 g
Carboidrati: 71 g
Grassi: 25 g
Grassi saturi: 14 g
Fibre: 4.3 g
Sodio: 1 mg