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Fenchel-Spargel-Salat mit weichem Camembert
Prep. 15min
Totale 30min
4 Portionen
Ingredienti
Dressing
-
Dijonsenf20 g
-
Zitronensaft30 g
-
natives Olivenöl extra50 g
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Salz¼ TL
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schwarzer Pfeffer, gemahlen1 Prise
Fenchel- und Spargelsalat
-
Camembert (ganz)250 g
-
Thymian, frisch nur Blätter1 Zweiglein
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Spargel geputzt und in Stücke geschnitten (3 cm)450 g
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Salz zum Würzen
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schwarzer Pfeffer, gemahlen zum Würzen
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Wasser500 g
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Fenchelknollen (siehe Tipp)2
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Pinienkerne2 - 4 EL
-
Rucola60 - 100 g
-
Oliven, schwarz, entkernt16
-
Sprossen, frisch (optional)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 Portion
Sodio
1287 mg
Proteine
23 g
Calorie
1888 kJ /
453 kcal
Grassi
35 g
Fibre
11 g
Grassi saturi
12 g
Carboidrati
12 g
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Austria
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