Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot

Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot

4.4 14 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

4 porciones

Ingredienti

450 - 500 g de lomo de cerdo una pieza completa (ver tip)
80 - 100 g dátiles deshuesados
2 - 3 pizcas de sal
2 - 3 pizcas de pimienta negra molida
180 g de echalotes pelado, cortado en trozos
40 g de mantequilla sin sal cortada en trozos
80 g de vino tinto (Marsala, Porto)
200 g de agua
½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 4 porciones

Sodio 1453 mg

Proteine 110 g

Calorie 5711.2 kJ / 1365 kcal

Grassi 50 g

Fibre 13 g

Grassi saturi 27 g

Carboidrati 108 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

RECETAS DE INVIERNO 15 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Picaña rostizada con papas y cebollas cambray

2h 30min

Filete de res con dos salsas

40min

Rub BBQ

5min

Rollo de carne bajo en sodio

1h

Vegetales glaseados TM6

50h

Camarones al ajillo

25min

Pastel de carne

40min

Filete Wellington

2h 10min

Filete de res en salsa de chile morita

40min

Envueltos de pollo en salsa de espinaca

1h

Filete de res con salsa de vino tinto

1h 30min

Chuleta de cerdo con puré de zanahoria

1h