Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 μελιτζάνα (περίπου 250 γρ.), σε στρογγυλές φέτες (5 χλστ.)
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
- ¾ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ½ δέσμη άνηθο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 100 γρ. τσιπς τορτίγιας, βέγκαν
- 600 γρ. νερό
-
1
καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών, βέγκαν (βλ. συμβουλή)
o 1 κύβο ζωμού λαχανικών, βέγκαν, θρυμματισμένο - 400 γρ. κουλούμπρα (γογγυλοκράμβη), σε κύβους (1 εκ.)
- 4 κ.σ. αλεύρι
- 2 κ.σ. κορν φλάουερ
- 100 γρ. βέγκαν τυρί κρέμα
- 1 κ.γλ. σιρόπι αγαύης
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- ηλιανθέλαιο, για το τηγάνισμα
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 1390 kJ / 333 kcal
- Proteine
- 7 g
- Carboidrati
- 39 g
- Grassi
- 16 g
Nelle collection
Ricette alternative
Στρώσιμο σοκολάτας (tempering)
Nessuna valutazione
Σαλάτα με κοτόπουλο, αβοκάντο και σοταρισμένο ανανά
Nessuna valutazione
Ζυμαρικά με ραγού λαχανικών
45 Min
Σανγκρία
10 Min
Aυγά σκραμπλ sous-vide
45 Min
Σουφλέ με σμέουρα
Nessuna valutazione
Σαγκρία
10 Min
Supplì (ιταλικές κροκέτες ρυζιού)
50 Min
Ριζότο με ραπίνι (άγριο μπρόκολο)
Nessuna valutazione
Φατσούλες με ντομάτα
1h
Μαγιονέζα νηστίσιμη
10 Min
Cake pops με λευκή σοκολάτα και καρύδα
3 Std. 30 Min