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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Coxas de pato com molho de mirtilo e salteado de legumes
Prep. 15min
Totale 3h 30min
4 doses
Ingredienti
Coxas de pato em slow cooking
-
cebola cortada em pedaços50 g
-
cenoura cortada em pedaços60 g
-
talo de aipo cortado em pedaços50 g
-
azeite20 g
-
coxas de pato c/ pele e c/ osso (350-400 g cada aprox.) (ver dica)2
-
água (ver dica)500 g
-
folhas de louro2
-
sal½ c. chá de
Molho de mirtilo e montagem
-
mirtilo200 g
-
açúcar amarelo35 g
-
manteiga25 g
-
azeite2 - 3 c. sopa de
-
cenoura cortada em fatias diagonalmente80 g
-
cebola roxa cortada em fatias (1-2 mm)80 g
-
abóbora cortada em cubos (2 cm)200 g
-
Sal q.b. p/ temperar
-
Pimenta preta, moída no momento q.b. p/ temperar
-
vinagre balsâmico60 g
-
Mistura de germinados q.b. p/ guarnecer
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 dose
Sodio
341.5 mg
Proteine
20 g
Calorie
2137.8 kJ /
510.8 kcal
Grassi
37 g
Fibre
7.1 g
Grassi saturi
10.5 g
Carboidrati
22.5 g
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