Laugenhäschen

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 30min

Tempo totale 1h

Porzioni 12 Stück

Ingredienti

235 g Wasser, kalt
½ Würfel Hefe (20 g)
3 TL Salz
½ TL Zucker
400 g Weizenmehl Type 405
100 g Dinkelmehl Type 630
1 TL Backmalz
40 g Butterschmalz

2 TL Natron
50 g kochendes Wasser
schwarze Pfefferkörner zum Dekorieren
grobes Salz (z. B. Steinsalz) zum Bestreuen

Valori nutritivi: per 1 Stück
Calorie: 730 kJ / 174 kcal
Proteine: 5 g
Carboidrati: 30 g
Grassi: 4 g
Grassi saturi: 2 g
Fibre: 1.8 g
Sodio: 1 mg

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