Salada de bacalhau, aipo e tomate com vinagreta

Name: Salada de bacalhau, aipo e tomate com vinagreta
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 80 g azeite; 30 g vinagre balsâmico; 1 ½ c. chá de mistura de ervas aromáticas secas; 35 g sumo de limão; ½ c. chá de sal; 1 - 2 pitadas de pimenta preta; 4 filetes de bacalhau fresco s/ pele; 3 - 4 pitadas de sal; 1 - 2 pitadas de pimenta; Água; 200 g tomate maduro; 100 g talo de aipo; 100 g salada mista

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 1h 15min

Porzioni 4 doses

Ingredienti

80 g azeite
30 g vinagre balsâmico
1 ½ c. chá de mistura de ervas aromáticas secas (manjericão, orégãos, tomilho, alecrim, etc.)
35 g sumo de limão (1 unid. aprox.)
½ c. chá de sal
1 - 2 pitadas de pimenta preta
4 filetes de bacalhau fresco s/ pele (200 g unid. aprox., 2 cm de espessura aprox.)
3 - 4 pitadas de sal
1 - 2 pitadas de pimenta
Água q.b.
200 g tomate maduro cortado em pedaços
100 g talo de aipo cortado em pedaços
100 g salada mista

Valori nutritivi: per 1 dose
Calorie: 1508 kJ / 360 kcal
Proteine: 37 g
Carboidrati: 4 g
Grassi: 22 g
Grassi saturi: 3 g
Fibre: 1.6 g
Sodio: 370 mg