Tarta con crema de vainilla y salsa de caramelo TM6

Tarta con crema de vainilla y salsa de caramelo TM6

5.0 3 valutazioni

Prep. 20min

Totale 3h

12 porción

Ingredienti

Salsa de caramelo

250 g de azúcar refinada

250 g de azúcar morena
210 g de crema para batir (30-40% grasa)
30 g de agua
1 cdita de jugo de limón amarillo
30 g de mantequilla sin sal fría (en un sólo trozo)
1000 g de agua para Limpiar
1 cda de vinagre

Base

250 g de harina de trigo
140 g de mantequilla sin sal en trozos
100 g de azúcar
1 huevo

Crema batida de vainilla

50 g de azúcar
1 vaina de vainilla (sólo las semillas)
300 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 22.2 mg

Proteine 3.9 g

Calorie 1868 kJ / 446 kcal

Grassi 25.9 g

Fibre 0.8 g

Grassi saturi 15.3 g

Carboidrati 49.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Práctico y Creativo 60 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Crepas Suzette

1h 15min

Tarta de frutas arcoíris

1h 40min

Pay de limón helado con merengue italiano

5h 10min

Pastelito de chocolate (Black Diamond)

2h

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y jitomate fresco

3h 20min

Tiramisú

3h 15min

Tarta de Santiago

45min

Tarta de piña y coco

1h

Coulis de frutos rojos frescos

10min

Helado de vainilla y fresa

12h

Tartaletas de huevo y jamón crudo

35min

Mousseline (crema pastelera de mantequilla)

20min