Brioszka z dżemem rabarbarowym

Brioszka z dżemem rabarbarowym

4.6 193 valutazioni
Prep. 20min
Totale 3h 45min
8 porcji

Ingredienti

Brioszka
  • mleka w temp. pokojowej
    200 g
  • drożdży świeżych pokruszonych
    15 g
    1 ½ łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
  • mąki pszennej
    500 g
  • soli
    1 szczypta
  • cukru
    90 g
  • żółtka
    3
  • masła miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski i formy
    125 g
Dżem rabarbarowy
  • laski wanilii pokrojonej na kawałki
    ½
  • cukru
    180 g
  • rabarbaru bez łyka, pokrojonego na 3 cm kawałki
    300 g
  • wody
    30 g
  • soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
    50 g
Formowanie i pieczenie brioszki
  • mąka pszenna do oprószenia blatu
  • woda do pieczenia
  • żółtko roztrzepane
    1
  • cukier perlisty (opzionale) do posypania

Valori nutritivi per 1 porcję

Calorie 548.9 kcal / 2306.6 kJ
Proteine 11.1 g
Grassi 17 g
Carboidrati 85.9 g
Fibre 3.3 g
Grassi saturi 10 g
Sodio 209 mg

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...