Brioszka z dżemem rabarbarowym

Brioszka z dżemem rabarbarowym

4.6 205 valutazione
Prep. 20min
Totale 3h 45min
8 porcji

Ingredienti

Brioszka
  • 200 g mleka w temp. pokojowej
  • 125 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski i formy
  • 500 g mąki pszennej
  • 1 szczypta soli
  • 90 g cukru
  • 3 żółtka
  • 15 g drożdży świeżych pokruszonych
    1 ½ łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych
Dżem rabarbarowy
  • 180 g cukru
  • ½ laski wanilii pokrojonej na kawałki
  • 300 g rabarbaru bez łyka, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 50 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
  • 30 g wody
Formowanie i pieczenie brioszki
  • mąka pszenna do oprószenia blatu
  • woda do pieczenia
  • 1 żółtko roztrzepane
  • cukier perlisty (opzionale) do posypania

Difficoltà

media


Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 209 mg
Proteine 11.1 g
Calorie 2306.6 kJ / 548.9 kcal
Grassi 17 g
Fibre 3.3 g
Grassi saturi 10 g
Carboidrati 85.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...