Flammkuchen mit Kürbis, Birne und Schinken

Flammkuchen mit Kürbis, Birne und Schinken

4.7 101 valutazioni

Prep. 1h

Totale 2h 30min

4 Portionen

Ingredienti

Flammkuchenteig

Wasser kalt
100 g
Eidotter
1
Salz
½ TL
Weizenmehl, glatt
200 g
Olivenöl
20 g

Belag und Fertigstellung

Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
1 Zweiglein
Thymian, frisch Blättchen abgezupft
5 Zweiglein
rote Zwiebeln
2
Hokkaidokürbisfleisch
150 g
Birne
1
Radicchio klein
1
Olivenöl (20 g)
2 EL
Rohrohrzucker
1 TL
Salz
1 TL
Sauerrahm
100 g
Crème fraîche
100 g
Eidotter
1
geräucherter Schinken in Scheiben
100 g
Ziegenfrischkäse in Scheiben
100 g
100 g geriebener Käse, (z. B. Pizzakäse)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 792 mg

Proteine 18 g

Calorie 2414 kJ / 577 kcal

Grassi 35 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 13 g

Carboidrati 47 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Kürbisliebe 15 ricette
Austria

Thermomix® Rockstar Paul 5 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Maronipressknödel

1h 50min

Birnencreme

25min

Menü: Rohkostsalat, Gefüllte Zucchini mit Couscous; Crema Catalana

1h 30min

Veganes Lebkuchen-Trifle mit Kirschen

20min

Rote-Rüben-Salat mit Blutorangenvinaigrette

40min

Melanzani-Kichererbsen-Röllchen

1h

Macadamia Augen

45min

Eierschwammerl-Empanadas

1h 45min

Heiße Gewürz-Schokolade

20min

Maronicreme

15min

Rote-Rüben-Salat mit Granatapfelkernen

25min

Pikante Sterzschnitten

55min