![Hráškový krém se šunkovými chipsy Hráškový krém se šunkovými chipsy](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c2460b73-d3f9-4a97-8b2e-fde7df2ab9ea/Derivates/22e90425-ed18-4bab-b220-6b782b771e18.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 80 gramů šalotky, napůl
- 1 stroužek česneku
- 3 snítky máty, čerstvé, pouze lístky
- 300 gramů hrášku, zeleného, mraženého, rozmraženého
- 500 gramů vody
- 100 gramů vína bílého, suchého
- 200 gramů mléka
- 30 gramů hladké mouky
-
2
zeleninové bujóny (pro 0,5 l vody), rozdrobené
o 2 vrchovaté čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty, domácí - ½ čajové lžičky soli
- ½ čajové lžičky pepře černého, mletého
- olej, na smažení
- 100 gramů šunky Serrano, nakrájené na plátky
- 100 gramů smetany (viz Tip)
- 6 čajových lžiček zakysané smetany
- Valori nutritivi
- per 1 porci
- Calorie
- 1143 kJ / 273 kcal
- Proteine
- 11 g
- Carboidrati
- 14 g
- Grassi
- 17 g
- Fibre
- 3.1 g
Nelle collection
Ricette alternative
Zeleninový krém
45 Min
Hrachová krémová polévka
25 Min
Smetanová česneková polévka s bůčkem
35 min
Hráškové rizoto s pancettou
30 min
Rizoto se salsicciou a hráškem
40 Min
Holandská omáčka
15 Min
Chřest na páře s hnědým máslem a makovou oplatkou
1 Std. 40 Min
Hrášková polévka s mátou
30 min
Dýňová polévka
45 Min
Hráškový krém s bazalkou
20 Min
Hrášková polévka s crème fraiche a křupavou šunkou
1 Std.
Květáková polévka s krutony
30 min