Versioni compatibili
Potrawka z kurczaka z rosołu z pełnoziarnistymi kluskami na parze
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Pełnoziarniste kluski na parze
- 170 g maślanki
- 25 g masła, miękkiego
- 180 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- 120 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- ¾ płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej
- ¾ łyżeczki soli
- olej rzepakowy, do natłuszczenia przystawki Varoma
Potrawka z kurczaka
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 150 g selera naciowego, bez łyka, pokrojonego na kawałki
- 30 g oleju rzepakowego
- 700 g bulionu drobiowego, płynnego, np. rosołu
- 50 g białego wina (opzionale)
- 1 liść laurowy, suszony
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- ½ łyżeczki szałwii, suszonej, otartej
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ¾ łyżeczki soli
- 300 g ugotowanego mięsa z kurczaka, bez skóry, bez kości, np. z rosołu, pokrojonego na kawałki
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, posiekana, do dekoracji
- Valori nutritivi
- per 1 porcję
- Calorie
- 1554.7 kJ / 371.3 kcal
- Proteine
- 16.2 g
- Carboidrati
- 46 g
- Grassi
- 14.8 g
- Grassi saturi
- 4 g
- Fibre
- 4.7 g
- Sodio
- 783.3 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Kotlety z mięsa z rosołu
30min
Potrawka z kurczaka z ryżem (z osłoną noża miksującego)
2h
Potrawka z kurczaka z pęczakiem
50min
Zupa kalafiorowa i pulpety drobiowe w sosie chrzanowym z warzywami na parze
55min
Zupa jarzynowa z kluskami kładzionymi (z osłoną noża miksującego)
45min
Polędwiczki wieprzowe w sosie z pora i tymianku z kaszą gryczaną
55min
Pulpety wieprzowe w sosie porowym (z osłoną noża miksującego)
1h 30min
Ryżanka z kurczakiem
25min
Podudzia z kurczaka w sosie puttanesca (z osłoną noża miksującego)
2h 30min
Wolno gotowane pulpety w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)
3u. 40min
Zupa z ziemniakami i maślanką (dziadówka)
40min
Bitki wieprzowe w sosie własnym (z osłoną noża miksującego)
2 godz. 25 min