Versioni compatibili
Cowboy con mantequilla compuesta y puré de papa rústico
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 500 g de papas, con cáscara y en trozos de 1 cm
- 100 g de mantequilla con sal
- 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 100 g de leche
- 1 costilla de res, Cowboy (ver tip)
- 15 g de mostaza Dijon
- 50 g de queso de cabra fresco
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- 50 g de queso de cabra fresco, cenizo en trozos
- 20 g de cebollín, picado para servir
- pimienta recién molida, al gusto
- chiles verdes, al gusto
- Valori nutritivi
- per 1 porción
- Calorie
- 10903 kJ / 2596 kcal
- Proteine
- 156 g
- Carboidrati
- 61 g
- Grassi
- 190 g
- Grassi saturi
- 90 g
- Fibre
- 2 g
- Sodio
- 2786 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío TM6
2 Std. 15 Min
Carne molida
35 min
Bowl de arrachera con chile verde TM6
1h
Bernesa con ejotes blanqueados
15min
Corona de costillas de cerdo con aderezo de quesos
3 Std.
Sal de romero
5 min
Ensalada césar de pollo
30min
Ensalada César
10 min
Mantequilla de ajo y echalote
10 min
New York con salsa bernesa
45 Std.
Picaña rostizada con papas y cebollas cambray
2 Std. 30 Min
Alitas de pollo mediterráneas con arroz a la naranja
1h