Salsa bearnesa

Salsa bearnesa

4.3 23 valutazioni

Prep. 15min

Totale 15min

325 g

Ingredienti

50 g de chalotas peladas
1 ramita de estragón fresco (sólo las hojas)
50 g de vino blanco seco
1 cucharada de vinagre (preferiblemente de estragón)
200 g de mantequilla en trozos
4 yemas de huevo
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 325 g

Sodio 2383.3 mg

Proteine 12.1 g

Calorie 7082.7 kJ / 1692.8 kcal

Grassi 176.7 g

Fibre 1.8 g

Grassi saturi 108 g

Carboidrati 12.8 g

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Spagna

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